Shinichi iwahata, 25 Aug 2013 「ネズミを使って効率よく官能試験を行う」 なぜまどろっこしく、どっちが甘いか、どっちがまずくないか をネズミを使って評価させなければいけないか、なのですが この背景にはたぶん、新しい合成甘味料や今はない塩味補強剤の 開発があると思います 実際、多くの毒…