重塑可可(cocoa)的悠久使用歷史 susan-plant-kingdom, 31 Mar 2024 攝影:李鍾旻 巧克力已經成為現代人不可少的點心,不論是甜的牛奶巧克力、苦的黑巧克力,都各自有擁護者。過去的研究認為,巧克力的原料來源可可豆(但不是豆科喔),是由來自中南美洲的可可樹(Theobroma cacao)所產生。 過去的研究發現,可可樹應該是在…